Une 21e édition pour découvrir « Saveurs et Terroirs » à CHAMBERY

Portique Ducal Chambéry

Depuis le 25 novembre et jusqu’au dimanche, le parc des expositions de Chambéry a pris des allures d’un immense marché dédié aux meilleurs produits des terroirs de Savoie de France et d’ailleurs. Rendez-vous incontournable pour les amoureux de la grande et de la petite cuisine, lieu aux effluves sympathiques flattant toujours le palais et l’odorat. Saveurs et Terroirs est avant tout une autre manière de faire des courses pour déguster vrai.

La tradition est que la Compagnie du SARTO participe à l’inauguration officielle de cette manifestation. Pour l’occasion Henry PERRET avait invité les différents Portiques de proximité à assister à ce salon. C’est ainsi qu’une représentation de Dignitaires en Costume a défilé avec les officiels de stands en stands. Un grand merci à tous pour cette contribution amicale.

Histoire de « la maison Dolin » au Salon »

Chaque année, le salon réserve un espace à une entreprise patrimoniale de la région. Pour la 21e édition, c’est l’entreprise Dolin qui est mise à l’honneur, au travers d’une exposition évènement sur l’histoire, les métiers, les savoir-faire et les produits de l’une des plus anciennes entreprises des Pays de Savoie. En 1821, il y a 200 ans, le distillateur et liquoriste savoyard Joseph CHAVASSE inventait le Vermouth de Chambéry. Cette date marque le début d’une épopée commerciale et familiale unique. Organisées en différents pôles sur un espace de 63 m2, « Les curiosités Dolin » donnent à découvrir une fresque historique courant deux siècles, avec des alcools et liqueurs ayant participé à la légende de Dolin, mais aussi les sirops Marie Dolin, avec en avant-première la présentation des saveurs 2022.

Durant le salon, les visiteurs pouvaient découvrir un espace herbier de plantes des Alpes, animé par le conteur Zian des Alpes. Également au cœur d’une exposition imaginée comme un boudoir des siècles derniers, des dizaines d’objets et une reconstitution de matériel d’époque, utilisé pour la distillation et la macération étaient présentés.