challesSoirée au château des Comtes de Challes

Vigilance Alpe Dauphiné

Le 7 Mars 2017,25 compagnons de la Vigilance Alpe Dauphiné ont eu la joie d’être les convives reconnus du château des Comtes de Challes qui proposait une soirée où les plats devaient s’accorder avec les vins de Savoie.
Le dîner fut précédé de la visite de la superbe cave voûtée, pleine de précieux flacons.

Le directeur de l’hôtel présenta le lieu, son histoire ainsi que les protagonistes de la soirée et remercia le SARTO de sa présence.

Une dégustation d’un crémant de Savoie aux arômes très frais termina cette visite à l’issue de laquelle nous sommes montés à la salle de restaurant entre des rangées de bouteilles alléchantes. Le dîner était accompagné de très beaux Chignin-Bergeron, Mondeuse et pour le dessert chocolaté nous avons découvert une belle Malvoisie aux consonances médiévales et très peu commune.

L’ensemble de ces vins était présenté par les membres de la famille André et Michel Quénard. Un grand merci à Ange et Yves Riboud de nous avoir organisé cette sortie à laquelle ils ne purent participer en raison de la santé d’Yves.

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