Sous la robe de l'avocat

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Après les chemins de montagne cet été, les compagnons ont pris pour la rentrée des sartories mensuelles, les chemins du droit. Le portique a invité le jeudi 1er septembre Maître Marie-Laure Schott-Riesemann, avocate à Mulhouse et ancienne bâtonnière de l'Ordre.

Pour ouvrir les agapes, les compagnons Monique et Tharcise ont apporté des raisins issues de leurs vignes que les compagnons ont pu savourer avec gourmandise en croquant les baies. Le vexillaire a évoqué brièvement l'ouverture du ban des vendanges dès le 25 août pour les raisins destinés au crémant d'Alsace. Sous un soleil écrasant !

Le major-prime Claude a présenté Maître Schott qui a été la première femme bâtonnière à Mulhouse en 1992 et la première à avoir été élue à deux reprises à cette fonction par ses 220 confrères du barreau de la deuxième ville du Haut-Rhin.
Marie-Laure Schott avec son sourire et son affabilité naturelle a ainsi pu présenter la fonction d'avocat, la formation, la déontologie, les règles du droits, la fonction du bâtonnier, le conseil de l'Ordre, l'Ordre, les avantages de certaines procédures du droit local très en avance sur le droit "de l'Intérieur" comme il est dit en Alsace, la Caisse des règlements pécuniaires des avocats ou encore les relations avec les administrations judiciaires ou de gendarmerie.

Sa belle éloquence et son humour ont touché le cœur les compagnons. Elle évoqua quelques uns de ses combats féministes, celui de la formation des jeunes avocats, son opposition viscérale des injustices "dire ce que je pense, m'a coûté cher, souvent", son respect des personnes "je suis pour la rencontre des personnes, mais pas par écrans interposés", sa propension des dix commandements "qui permettraient de bien vivre ensemble et qui sont d'application faciles", enfin son goût pour le travail, le travail bien fait et faire ce qui lui est plaisant "je peux manger à Illhaeusern et sortir du fumier à la ferme" (*) et surtout "être en accord avec soi-même". Parlant sans note, voire sans reprendre sa respiration, elle a captivé son auditoire avec simplicité et parfois, pour bien se faire comprendre, a usé de locutions en alsacien que nombre de compagnons ont pu répéter ou apprécier. Les questions étaient nombreuses et sans se départir du langage vrai et du sourire, elle a répondu avec précision. La soirée avançait à grands pas. Le major-prime lui a offert du vin d'Alsace pour lui exprimer la gratitude du portique pour cette soirée qu'elle a su rendre si chaleureuse, avant de chanter les Allobroges sous la direction du dignitaire-chef de chœur Michel. Nous étions les derniers clients et Marie-Laure la toute aussi souriante patronne du "Canon d'or", pu enfin fermer son établissement !

(*) Illhaeusern est connue par "L'Auberge de l'Ill". La famille de Marie-Laure Schott exploite un élevage de bovins et un domaine viticole.

Sous le soleil du Treh des hautes Vosges

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

La sortie pédestre estivale du portique a mené les compagnons dans les hautes Vosges au pied du dôme du Treh à 1139 m d'altitude. Un circuit léger à cause du soleil caniculaire malgré l'altitude, choisi par Jocelyne et Claude le major prime. Départ au Markstein, sur la route des Crêtes D 431 qui serpente, comme chacun sait, d'Uffholtz au col du Bonhomme.

Chaussures légères, gourdes remplies, chapeau de paille, chemisette légère, c'est ce qui convenait pour cette marche, de Emma, 6 ans, la plus jeune qui accompagnait ses grands-parents la maitresse du greffe Marie-France et Jean-Jacques, à la doyenne Madeleine, 90 ans passés, plus amicalement appelée "la marraine", celle de notre dignitaire Monique. Sur les chaumes, les vosgiennes, -nous parlons des vaches- doivent se contenter d'un gazon brûlé par le soleil, des fleurs sèches, des herbes qui pendent leur tête. En forêt, les arbres font choir des feuilles pour préserver une certaine humidité au sol. Le sentier est poussiéreux. Le soleil est chaud, si chaud qu'il provoque des hallucinations chez des compagnons qui voient les arbres à l'envers ! Certains assurent y voir Vénus, ou du moins son mont ! Passage à la chapelle Sainte-Anne érigée par le fermier en 2017, prière pour ceux qui n'ont pu venir avec nous.

A la ferme-auberge du Treh l'amer, le vin frais, le panaché, la bière, viennent étancher une soif et une gorge qui avait besoin d'un soutien humide, liquide, désaltérant. Repas marcaire traditionnel : tourte crudités, Roïgabrageldi, collet fumé, salade, Munster, Bargkaas, et Siesskaas, complété par un café. Imaginez goûter tout ça dans l'ambiance chaleureuse de la ferme-auberge avec le marcaire Jean-Paul, fils, petit-fils et arrière petit-fils de marcaire et les clarines rutilantes qui rappellent les ans. Après ce repas campagnard, retour vers les voitures. Mais la chaleur commandait plus : arrêt à la Ferme Belchenhütte 1928 au Grand Ballon au bord de la route des Crêtes, pour les compagnons assoiffés. Les touristes sont là, de toutes les régions, de tous les pays et ne cessent de contempler le paysage de la Plaine d'Alsace et de la Forêt Noire en face. Une si belle journée pour entamer les vacances.

Vous ici ? Je vous croyais au zoo !

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Effectivement, les compagnons du portique y étaient le 28 juillet 2022. Une visite très agréable dans un parc zoologique de 25 ha "fermé aux visiteurs le soir et ainsi pour nous tout seul" comme l'affirma Marie, chargée de l'accueil des "groupes privilèges" et l'une des guides de cette virée quasi nocturne. Les autres soigneurs, Alexandre et Christophe, étaient aussi à nos petits soins. Ils sont là surtout pour les 1200 animaux que possède le parc zoologique et botanique fondé voilà 154 ans en 1868. 1200 animaux "ce sont aussi 1200 régimes alimentaires différents. Nous avons besoin d'une tonne de poulets par mois. Le foin vient d'Alsace mais la bonne luzerne du Poitou". En suivant les soigneurs, ont s'imagine pas ces détails : des animaux qui ne mangent que des courgettes, d'autres de la viande fraîche, d'autres encore des poissons.

Les compagnons purent entrer dans le lieu hypersécurisé des carnivores : deux clefs pour ouvrir la porte et n'entre pas qui veut. Les compagnons, si ! Nous voyons là le rare lion d'Asie né en 2010 dont il subsistent 200 en liberté en Asie, la très rare panthère nébuleuse, la rarissime panthère de l'amour, ou le vieux tigre de Sibérie de 18 ans. Le zoo est aussi partenaire pour la conservation des espèces et en relations avec d'autres zoos et parcs du monde. Plus loin, les compagnons ont pu toucher, précautionneusement "car ils peuvent mordre ou happer fort" selon le soigneur, qui propose à nos mains des carottes à donner aux zèbres de Grévy (oui, oui, en l'honneur du Jurassien Jules Grévy) espèce menacée de disparition, avec ses 80 rayures.

Après le nourrissage des animaux, vint le celui de l'apéritif servi avec le sourire par le personnel de l'Auberge du zoo : vin blanc, vin rosé, bière, eaux gazeuse, panachés, rien ne manqua. Puis les gourmandises délicieuses. Les compagnons ne voulaient pas en rester là et l'on commanda des plats et une nouvelle tournée de boissons. Ce n'est qu'à la nuit tombée que l'on se sépara sous les cris des derniers oiseaux nocturnes qui planaient au-delà des cimes des arbres.

Frairie de la cigogne gourmande. En plein dans les vignes. Magistrale !

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

La 574e frairie magistrale de la Compagnie du Sarto a été ouverte à Voegtlinshoffen en Alsace par le grand chancelier Roger Gay. Une frairie dans ce tout petit village en plein vignoble alsacien où les cigognes étaient bien visibles. Au Domaine Cattin les compagnons ont été reçus par le major-prime Claude Schneider entouré des membres de la mandature du portique. Entre l'hôtel et le village, les vignes avaient de quoi émerveiller les compagnons. Ce n'était qu'un début. C'est donc en cortège, sous un soleil de plomb, que les compagnons se sont rendus à la salle Bacchus du domaine. La maire du village avait pris un arrêté pour autoriser cette marche sur la route des Vins. Avant d'entrer dans la salle, les compagnons ont pu faire un détour par la cuverie inox et les foudres, illuminés par les couleurs tricolores.

Le grand chancelier a donc pu déclarer ouverte la frairie magistrale devant une salle comble. En effet, une centaine de compagnons, dignitaires et invités avaient pris place sous la tête de Bacchus décorant le plafond.

Le major-prime du portique a pu saluer les compagnons des portiques des Dauphins, de la Dent du Chat, Ducal, Aix-les-Bains, Tarentaise, Haut-Jura, Alpes-Dauphiné, Albertville et ses amis de Mulhouse. Il a évoqué le "Storcki Gourmand, la cigogne gourmande, celle qui apporte les enfants en les déposant dans les choux. La cigogne a cette faculté d'identifier l'Alsace. Avec son plumage blanc et son bec rouge, elle rappelle les couleurs de la Savoie, du Sarto et de l'Alsace. Elle est à l'image des compagnons : affable, gourmand, curieux et amical".

Après les harangues des postulants par le vexillaire Tharcise Meyer, le grand chancelier eut le plaisir d'élever au dignitariat Karine Hoegy , Monique Meyer et Cathy Jay du portique d’Albertville. Il a ensuite intronisé comme nouveaux compagnons : Yves Feder de Berrwiller, Anne-Marie et André Martin de Scherwiller et Christian Tran de Strasbourg.

Il remis un cœur d'or à Marie-France Sutter, maître du greffe, à Marc Scheer, argentier ainsi qu’à Karin Hoegy plus ancienne Compagnon du Portique Alsacien. Enfin il eut le plaisir de remettre la plaquette d’honneur avec le cœur d'or au député Jacques Cattin, viticulteur qui a reçu les hôtes du Sarto.

Pour bien montrer que le Sarto est aussi une association de philanthropes et qu'il sait ce que la solidarité veut dire, le major-prime Claude Schneider a pu remettre un don à Marc Schneider (Cœur d'or du Sarto) président de l'Association d'insertion Cap Vers. Le président entouré du directeur et du chef des travaux, a remercié pour ce don en indiquant que l'association occupe 40 personnes notamment dans les travaux agricoles et viticoles.

Après le chant des Allobroges, les compagnons, en cortège dans la rue principale, ont retrouvé la salle du Belvédère du domaine viticole Cattin pour l'apéritif. Du balcon de la salle, les compagnons ont pu avoir une vue superbe sur le vignoble, la plaine d'Alsace et la Forêt Noire en Allemagne. Le député et viticulteur Jacques Cattin n'a pas manqué de montrer au loin, la centrale nucléaire de Fessenheim.

Ce fut ensuite le dîner où les compagnons ont été attablés par groupe de huit. Table décorée d'une cigogne, plan de table dessiné par le compagnon Michel Tugler et menu agrémenté de vins fins du domaine. Le tout avec la musique dansante de Guy et Serge. Afin que chacun puisse emporter un souvenir les dames ont reçues une petite cigogne et les compagnons une mignonnette d'eau de vie.

La nuit a été courte, mais le soleil était, de nouveau, au rendez-vous le matin au sanctuaire de Notre-Dame de Thierenbach. Entrée dans la basilique en cortège par les compagnons en costume d'apparat. Le Père Marie-Laurent Schillinger a salué la compagnie "qui prône l'amitié, la fraternité, la découverte des terroirs, la solidarité. Des compagnons venus du Dauphiné, du Jura et d'Alsace, qui ont tenus à venir prier la Vierge Marie et appeler sa protection". Les compagnons ont pu découvrir la magnifique décoration du sanctuaire baroque, les très nombreux ex-voto, la Vierge miraculeuse vêtue d'or et entendre la messe chantée admirablement par la chorale grégorienne de Thierenbach accompagné par l'organiste Thierry Mechler. A la sortie de la messe, les fidèles ont reçu une image-souvenir représentant le sanctuaire et les emblèmes du Sarto. Photo de groupe devant la basilique puis apéritif au crémant d'Alsace et kugelhopfs à la Cave vinicole du Vieil-Armand. En respectant l'horaire prévu, les compagnons ont déjeuné chez leur nouveau confrère Nathalie et Yves Feder au restaurant "Au Vieil-Armand" à Berrwiller. Le compagnon Yves a indiqué qu'il a préparé sa "spécialité de la maison, les bouchées à la reine, selon la recette de ma grand-mère". Il s'est dit "heureux d'avoir été admis au Sarto et ainsi se faire de nouveaux amis". L'argentier Marc Scheer a porté un toast à la santé des compagnons.

En fin de repas, la larme (de joie) à l’œil, le major-prime Claude Schneider a salué ses compagnons, a souhaité un agréable retour et a exprimé la "grande joie que nous avions à recevoir chez nous les compagnons de tous les portiques, après plus de deux ans d'attente à cause de la pandémie. Vous les avez enfin vu, ces cigognes !". Il appartint au grand chancelier Roger Gay de clôturer "ces deux jours formidables, avec cet accueil si chaleureux de nos amis Alsaciens et avec une organisation parfaite, il ne reste qu'à dire merci !".

Jeanne et Albert : pour relever les Habsbourg !

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Les agapes du Portique alsacien le 5 juin 2022 ont été exceptionnelles ! C'est peu dire lorsque l'on sait qu'une union matrimoniale, racontée avec passion, peut parfois se révéler exceptionnelle. C'était le cas ce soir-là, avec l'accueil d'André Walgenwitz, ancien maître des écoles à Thann, venu parler de Jeanne et Albert. Jeanne de Ferrette (1300 - 1351) et Albert de Habsbourg (1298 -1358). "Sans elle, pas de Sissi impératrice, peut-être pas de guerre 14-18". Pour Albert nous allons lui donner un numéro : Albert II.

Achtung vous pensez tout de suite à Albert II de Monaco ! Non, ce n'est pas lui mais vous êtes sur une bonne voie. La ville de Thann, en Haute-Alsace, va célébrer en 2024 le 700e anniversaire de l'union matrimoniale de Jeanne et Albert célébrée dans la ville le 17 mars 1324. Jeanne est la fille du dernier comte de Ferrette, Ulrich III, inhumé dans la chapelle des franciscains à Thann. Quelques jours plus tard, toujours à Thann, est célébré ce que nous appellerions aujourd'hui le mariage mais qui était avant tout un contrat pour régler les domaines, les villes, les comtés et les droits. Albert était duc d'Autriche c'est à dire du "royaume de l'ouest", auparavant à 14 ans, évêque de Passau ; le titre devint ensuite archiduc puis empereur élu. Albert a été appelé le Sage der Weise. Dans les enfants du couple relevons le premier fils l'archiduc Rodolphe IV dit le Fondateur der Stifter puisqu'il fonda la première université de langue allemande à Vienne, obtint pour son église Saint-Etienne l'érection en évêché, agrandi les remparts de Thann qu'il a visité trois fois mais décède à 25 ans à son retour de Milan où il venait de conclure le mariage de son plus jeune frère de 12 ans. Dans la collégiale de Thann, nous voyons de très nombreux blasons dont celui d'Anne de Bretagne et celui des Visconti, du duché de Milan.

Le comté de Ferrette échu par mariage aux Mazarin, oui, oui, le cardinal, puis aux Grimaldi et c'est ainsi que Albert II de Monaco est aussi comte de Ferrette. Dans tous les blasons vous reconnaîtrez les deux bars des Ferrette et la bande blanche sur fond rouge de l'Autriche. Au monastère de Brou à Bourg-en-Bresse dans l'Ain l'on retrouve toute la généalogie des Habsbourg, des Ferrette et des Savoie. C'est donc à l'aune de ces grandes familles souveraines européennes qu'il convient de voir ce mariage : sans cette union, les Habsbourg auraient disparu, de même que les Ferrette. Dans le lit Alsacien de Jeanne et d'Albert s'est développée l'histoire de l'Europe.

La soirée, fréquentée en grande nombre par les compagnons, se prolongea plus tardivement qu'à l'accoutumée. Le major-prime eut tout de même du temps pour évoquer les préparatifs de la frairie magistrale de prestige à Voegtlinshoffen, la messe grégorienne à Notre-Dame de Thierenbach et le déjeuner alsacien à Berrwiller. Les compagnons ont rendu hommage pendant une minute de recueillement à Georgette Wetzel, compagnon de longue date décédée à 77 ans. Le chant des Allobroges a clôturé les agapes.

Jeanne et Albert : pour relever les Hasbourg !

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Les agapes du portique alsacien le 5 mai 2022 ont été exceptionnelles ! C'est peu dire lorsque l'on sait qu'une union matrimoniale, racontée avec passion, peut parfois se révéler exceptionnelle. C'était le cas ce soir-là, avec l'accueil d'André Walgenwitz, ancien maître des écoles à Thann, venu parler de Jeanne et Albert. Jeanne de Ferrette (1300 - 1351) et Albert de Habsbourg (1298 - 1358). "Sans elle, pas de Sissi impératrice, peut être pas de guerre 14-18". Pour Albert nous allons lui donner un numéro : Albert II. Achtung vous pensez tout de suite à Albert II de Monaco ! Non, ce n'est pas lui mais vous êtes sur une bonne voie.

La ville de Thann, en Haute-Alsace, va célébrer en 2024 le 700e anniversaire de l'union matrimoniale de Jeanne et Albert célébrée dans la ville le 17 mars 1324. Jeanne est la fille du dernier comte de Ferrette Ulrich III, inhumé dans la chapelle des franciscains à Thann. Quelques jours plus tard, toujours à Thann, est célébré ce que nous appellerions aujourd'hui le mariage mais qui était avant tout un contrat pour régler les domaines, les villes, les comtés et les droits. Albert était duc d'Autriche c'est à dire du "royaume de l'ouest", auparavant à 14 ans, évêque de Passau; le titre devint ensuite archiduc puis empereur élu. Albert a été appelé le Sage der Weise. Dans les enfants du couple relevons le premier fils l'archiduc Rodolphe IV dit le Fondateur der Stifter puisqu'il fonda la première université de langue allemande à Vienne, obtint pour son église Saint-Etienne l'érection en évêché, agrandi les remparts de Thann qu'il a visité trois fois mais décède à 25 ans à son retour de Milan où il venait de conclure le mariage de son plus jeune frère de 12 ans.

Dans la collégiale de Thann, nous voyons de très nombreux blasons dont celui d'Anne de Bretagne et celui des Visconti, du duché de Milan. Le comté de Ferrette échu par mariage aux Mazarin, oui, oui, le cardinal, puis aux Grimaldi et c'est ainsi que Albert II de Monaco est aussi comte de Ferrette. Dans tous les blasons vous reconnaîtrez les deux bars des Ferrette et la bande blanche sur fond rouge de l'Autriche. Au monastère de Brou à Bourg-en-Bresse dans l'Ain l'on retrouve toute la généalogie des Habsbourg, des Ferrette et des Savoie.

C'est donc à l'aune de ces grandes familles souveraines européennes qu'il convient de voir ce mariage : sans cette union, les Habsbourg auraient disparus, de même que les Ferrette. Dans le lit Alsacien de Jeanne et d'Albert s'est développée l'histoire de l'Europe.

La soirée, fréquentée en grande nombre par les compagnons, se prolongea plus tardivement qu'à l'accoutumée. Le major-prime eut tout de même du temps pour évoquer les préparatifs de la frairie magistrale de prestige à Voegtlinshoffen, la messe grégorienne à Notre-Dame de Thierenbach et le déjeuner alsacien à Berrwiller. Les compagnons ont rendu hommage pendant une minute de recueillement à Georgette Wetzel, compagnon de longue date décédée à 77 ans. Le chant des Allobroges a clôturé les agapes.

Une création philanthropiSIM

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Les agapes du portique mulhousien, le 7 avril, ont été, une nouvelle fois tournées vers la philanthropie et l'ouverture d'esprit. Le portique avait invité René Tessier pour parler sur la création de la Société industrielle de Mulhouse. Le major-prime a présenté l'intervenant qui est vice-président des Rencontres de la commanderies à Rixheim, membre de la société d'histoire et actif dans la Banque alimentaire, la Conférence Saint-Vincent-de-Paul et Caritas. C'est dire que, lui-aussi, est versé dans l'approche chrétienne de donner de son temps aux autres.

La création de la Société industrielle de Mulhouse - appelée communément la SIM - part d'une idée du lithographe Godefroy Engelmann (1788 - 1839) qui préconisait en 1826 de réunir des personnalités industrielles dans tous les domaines du savoir telles la chimie, la mécanique, l'agriculture, la botanique ou encore créer une bibliothèque technique dans "l'esprit de la curiosité scientifique, l'audace et la solidarité". Elle est donc créée "par des hommes, que des hommes" les femmes devant être cantonnées dans leur foyer, comme l'exigeait l'époque. Pour comprendre cet élan, l'orateur a, en quelques dates, replacé le contexte de Mulhouse en Alsace : en 1525 la ville adhère à la Réforme, en 1681 l'Alsace est annexée par la France, en 1798 Mulhouse, alliée de la Suisse, choisi la France, en 1746 première manufacture d'impression sur étoffes "très en vogue". En 1826 création de la Société industrielle de Mulhouse "la première en France" par des "jeunes industriels protestants entre 21 et 45 ans pour la plupart". En schématisant largement, le conférencier complète pour dire que "chez les protestants on vit pour travailler, les catholiques travaillent pour vivre". "On pratique l'endogamie, car en lisant la liste des fondateurs ont voit qu'ils sont tous en famille". La SIM se sont aussi des progrès industriels et sociaux dans le domaine de la chimie, du textile, des transports, du chemin de fer ou la réduction de la durée du travail des enfants "dès 8 ans, dès 5 ans à Lille, qui pouvaient se faufiler sous les métiers à tisser" déjà 1841 ou celui des femmes. Plus de deux siècles après, la SIM reste cette institution mulhousienne qui est à la pointe de la recherche pour l'amélioration de l'industrie et la création d'entreprises.

Après les questions-réponses, le major-prime a remis à René Tessier, pour sa seconde fois au Sarto, le colis habituel de vins d'Alsace. Il a aussi donné ses impressions sur la frairie de Bourguoin-Jallieu à laquelle il a le plaisir de participer. Il informa les compagnons de l'avancée des préparatifs de la frairie magistrale qui se déroulera en Alsace en juin. Il a invité les compagnons à la grande journée du Sarto et des confréries qui aura lieu à la basilique de Notre-Dame de Thierenbach "ce sera un grand moment de la frairie du Storki gourmand".

Comme d'usage, le vexillaire fit chanter le Chant des Allobroges pour clôturer la soirée.

La noblesse des jardins

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Les agapes du 3 mars 2022 du portique de Mulhouse ont été l'occasion pour chaque compagnon d'aller à la découverte de son jardin secret. Ou, plutôt, les compagnons ont pu entrer dans le secret des jardins. Le portique avait demandé à Cécile Modanese, docteur en histoire, et spécialiste des jardins et de l'horticulture, de venir en parler.

Dans un exposé en trois parties, Cécile Modanese a su captiver les compagnons pour les jardins en général et les végétaux en particulier. André Le Nôtre évidemment, à Versailles, fait partie des ces mythes, ou presque, qui ont apporté les lettres de noblesses aux jardins. Selon la si souriante historienne "l'histoire des jardins est une discipline jeune et s'ouvre aussi sur l'approche philosophique. Un jardin est axé sur le vivant, c'est à dire qu'il est appelé à disparaître par opposition aux pierres". Elle a évoqué pour la France "Les rendez-vous au jardin" en 2002 puis en 2004 les "Jardins remarquables" qui ont impulsé une nouvelle approche. Elle a posé la question : "Un jardin est-il utilitaire ou d'agrément ?. Il reflète la culture d'une société. On se souvient du jardin du grand-père ou d'un jardin public. Et puis il y le fameux jardin d’Éden, le premier jardin ou encore ceux plus mystérieux des jardins suspendus de Babylone. Puis viendra le jardin monastique selon le plan de Saint-Gall et la culture de la rose, élément essentiel d'un jardin". Elle a cité pour l'Alsace le jardin des comtes de Ribeaupierre à Ribeauvillé du XVIe s. Elle a pourfendu le terme "jardin à la française" ou encore celui dit à l'anglaise. "Parlons de jardins rectilignes ou paysagers naturels". Et de citer les premiers jardins d'agrément publics tels Les Buttes Chaumont ou le Parc de la Tête d'Or à Lyon. Par la suite les jardins ouvriers dès 1819 en Angleterre et les hybridations des fruits : poires, pommes ou cognassiers. Puis viendra "la passion des fleurs comme le chrysanthème ou les camélias pour lesquels des collectionneurs vont dépenser des fortunes chez des pépiniéristes comme la famille Baumann à Bollwiller". A l'appui de son exposé, Cécile Modanese a présenter une centaine d'images qui ont permis aux compagnons de se situer dans les géographies du récit.

Le major-prime Claude, rappelant que Cécile Modanese est membre de l'Académie d'Alsace, a pu la remercier chaleureusement "d'avoir fait partager sa passion des jardins, à éveiller auprès des compagnons des idées de voyages de découvertes". Il lui a offert les bouteilles de vin d'Alsace pour la remercier, sous les applaudissements nourris des compagnons. D'ailleurs, dans le thème des fleurs, la cuisine du "Canon d'Or" avait préparé des plats agrémentés des couleurs des légumes.

Le vexillaire Tharcise avait invité les compagnons à clôturé les agapes par le chant des Allobroges "un chant de liberté. Pensons à ceux en Ukraine qui ne peuvent plus ni se réunir amicalement ni chanter la liberté" sous les regards compatissants et médusés des autres convives du restaurant. Pour évoquer, avec un peu de retard, le Mardi gras, le portique a offert des Schangala pour accompagner le café, beignets typiques alsaciens de cette période précédent le carême.   

  1. Une soirée toute en noblesse
  2. L'évêque de Saint-Papoul avec les compagnons
  3. Deux reines aux Trois rois
  4. Nous les Alsaciens !

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