A la découverte des plantes sauvages comestibles

Portique des Dauphins

Le 27 octobre les Compagnons des Dauphins se sont retrouvés au restaurant « La Taverne Rustique » à Saint-Chef pour rencontrer Laure Mallemanche. Cette dernière, de formation d’ethnobotanique qui, pendant 20 ans, a arpenté les forêts au service de l’inventaire forestier national de l’IGN, est venue leur parler des plantes sauvages comestibles. Quels intérêts il y avait à connaître celles-ci, à les utiliser dans notre quotidien pour un usage alimentaire, thérapeutique ou autre et quelles sont celles que l’on rencontre dans notre région. De plus Laure Mallemanche a créé depuis cette année une association « Les Chemins de F’Laure » pour partager et transmettre cette passion des plantes sauvages à travers des sorties découvertes et des formations.

C’est ainsi qu’elle nous a parlé des vertus de l’incontournable Ortie, du Plantin, de la Grande Berce, de la moins connue mais néanmoins fort intéressante imprécatoire la Montagnarde et de bien d’autres pantes.

Soirée fort enrichissante à la suite de laquelle nous avons partagé un repas traditionnel concocté par Monique la restauratrice.

Le Portique des Dauphins à l’Ecomusée de Savoie

Portique des Dauphins

Le samedi 28 mai une vingtaine de « Compagnons des Dauphins » s’est rendu à l’Ecomusée « Les Coteaux du Salin » à Grésy sur Isère entre Montmélian et Albertville. C’était en quelque sorte un retour aux sources.

Cet Ecomusée, fondé en 1998, se trouve sur le coteau rive droite de l’Isère au cœur de la Combe de Savoie, sur le périmètre du Parc Régional des Bauges. Il sauvegarde, expose et met en valeur le patrimoine rural, la vie de la société savoyarde et son histoire avant l’industrialisation/société de consommation.

Dès notre arrivée nous fûmes accueillis par Secondo CHABOT, son épouse et son fils, les fondateurs. Secondo étant par ailleurs Compagnon du Sarto au Portique d’Albertville. Le bâtiment d’accueil nous ouvre ses portes sur les produits de la Combe de Savoie et un café de bienvenue nous est offert, puis, pendant quelques instants Secondo, qui est aussi le Président de l’association gestionnaire, nous parlera de l’histoire de la Savoie depuis ses origines Sardes à nos jours, force anecdotes à l’appui. La visite pourra alors commencer : circuit pédestre de 350 mètres environ, regroupant 20 bâtiments thématiques sur 5000m2 couverts, abritant plusieurs milliers de pièces « usées » par les habitants de la Combe de Savoie au cours des derniers siècles.

La visite commence par l’école, mais rassurez-vous, l’heure des devoirs n’a pas sonné. Cette école des XIXè et XXè siècles est meublée des fameuses tables en bois, au milieu de cartes et tableaux éducatifs sans oublier le bon vieux poêle au fond de la classe. Nous laissons ensuite nos souvenirs scolaires derrière nous pour nous rendre dans différentes échoppes comme celle du bourrelier, du tonnelier, du charron, du galochier et bien d’autres encore. Puis ce fut un voyage à travers une rétrospective de la T.S.F., du phono, des balances, de l’imprimerie, les jeux des enfants ….

La matinée est bien remplie. C’est le retour à la salle d’accueil pour l’apéritif, la dégustation de produits locaux et le repas servi par le traiteur Gambin. L’après-midi nous reprenons notre visite et c’est vers un véritable lieu de rencontre que nous nous dirigeons. Non, ce n’est pas le bistrot du village mais « une fruitière » où nous apprenons à faire le fromage à … l’ancienne. Un petit détour par le lavoir pour se rincer les yeux avec cuveaux, lessiveuses, machines à laver, essoreuses. Il ne manque que le bruit des battoirs et les cancans des lavandières. L’évolution du matériel de la ferme nous rappellera les dures journées du travail des paysans et les vieux tracteurs nous conduiront vers les pressoirs et les tonneaux de la cave.

Enfin, pour terminer, un lieu magique : la maison, avec une présentation de son évolution à travers quatre pièces en enfilade. Chacune d’entre elle présentant un siècle d’histoire du XVIIè au XXè et…, surprise…, en bonne place, deux tenues Sartoriennes, homme et femme, don de Maria BANGET du Portique d’Albertville. Le Sarto est en bonne place dans cet écomusée. La visite s’achève. Retour à l’accueil ou un jus de fruit réparateur nous attend.

Avec cette visite nous avons passé une excellente journée. Merci à nos hôtes, la famille Chabot pour leur accueil leur amabilité. Et si nous avons un conseil à donner à nos lecteurs c’est celui de se rendre à cet Ecomusée, véritable reflet de la vie savoyarde, amoureusement mis en valeur par ses créateurs

Remise d'un don de 2 000 euros à l'AFIPAEIM

Portiques des Dauphins

Frairie de printemps - 40ème anniversaire du portique

Portique des Dauphins

En ce samedi 19 mars, suite à l’Assemblée Générale de la Compagnie, le Portique des Dauphins fêtait son quarantième anniversaire à la salle des fêtes de Bourgoin-Jallieu. C’était le 559 è chapitre de la Compagnie.
Pour cet anniversaire plusieurs Confréries amies avaient tenu à accompagner le Sarto. Certaines étaient venues de fort loin comme « La Faisanderie de Sully sur Loire » ou encore la Confrérie « Génération Géminian » de Cuxac d’Aude.  D’autres étaient voisines comme « la Timbale et Sabodet » de Grenay, le « Bleu de Solaize » ou le « Gâteau de Saint-Genix », ou encore la « Caillette de Chabeuil » et « La Confrérie du Saint Péray ». Il est à noter que les confréries de « La Jolie Treille » de Tain l’Hermitage et « Le Dinde aux cardons » d’Heyrieux s’étaient excusés retenus par d’autres manifestations.

Vers 18 heures le défilé des Dignitaires se mettait en place aux ordres de notre Vexillaire Danielle Jeandeaud pendant que la bandas « Les Zeuforix » de Saint Quentin Fallavier nous gratifiait d’une magnifique aubade. Ce fut ensuite l’entrée dans la salle de cérémonie, Sarto en tête, suivi par les Confréries.  Le Grand Chancelier Roger GAY ouvrant cette cérémonie officielle par quelques mots de bienvenue. Les festivités étaient lancées. Le Grand Chancelier commença par la remise de Cœurs d’Or à des Compagnons méritants Georges ANSELME, Jean BERNARD, Anne-Marie BOLLUD tous trois du Portique des Dauphins, Daniel COMMUNAL du Portique d’Albertville et Michel COCHET du Portique Ducal Chambéry.

Il procéda ensuite à l’élévation au Dignitariat de Chantal GREGOIRE de la Vigilance de Grenoble, à la maîtrise du Majorat, qui se voyait remettre aussi l’écharpe correspondant à sa charge d’Ambassadrice du Sarto au sein du COFRACO (Conseil Français des Confréries). Puis vint le moment de l’intronisation de nouveaux Compagnons après leur éloge fait par les Majors Primes respectifs. Ont été intronisés ce jour

• Monique Couilloud et Marie-Christine Galantini pour le Portique des Dauphins ;
• Brigitte Dol, Anne-Marie Guillaud, Gisèle Lombard, Jacqueline et Jacques Ollivier pour le Portique Ducal. Intronisation de Marie-Christine Galantini.
• Michel BERAUDIER (Bleu de Solaize), Jean-Paul CONRAD (Saint-Genix),
  Christiane FOEX (Grenay), Yannik ERCEAU (Sully), Yves FERRER (Saint-Péray) et Bernard GERBELOT (Caillette de Chabeuil) reçurent, eux, le Ruban d’honneur des Confréries alors que les honneurs étaient rendus par « Les Zeuforix ».

Cœurs d’Or, nouveaux Dignitaires, nouveaux Compagnons étaient alors invités à se regrouper devant la scène pour la communion au Vin se Savoie, servi par notre Maître du terroir Dany CLERGET. Le secrétariat de cérémonie étant assuré par nos intendants Jean ROBESSON et Bernard FORAY.

Il est de tradition, au cours de ces Frairies, d’avoir une action caritative.  Depuis de nombreuses années le Portique des Dauphins a pris l’option d’aider l’enfance handicapée. Ce soir-là un chèque de 2000 €uros était remis à
Mmes DUMOULIN, DREVET et BONNET coprésidentes de l’AFIPAIEM Nord - Isère.

Avant de clore la cérémonie l’Assemblée repris en chœur le chant des Allobroges et le cortège se reforma pour se rendre à l’apéritif.

Là, nous devons saluer l’imposant travail réalisé par les dames du Portique des Dauphins tant pour la décoration des tables que pour la confection des mignardises qui accompagnaient l’apéritif. Qu’il nous soit permis de leur dire un Grand Merci. La soirée se poursuivait sous la houlette de Pierre-Luc et Véronique qui nous ont fait revivre notre jeunesse en interprétant des chansons des années 80. Saluons aussi le service impeccable de l’équipe de Mr Gentaz, Traiteur à Domarin. Merci à tous les Compagnons présents, aux membres des Confréries et surtout au portique des Dauphins pour cette magnifique journée.