574e FRAIRIE MAGISTRALE DU STORKI GOURMAND

574^e FRAIRIE MAGISTRALE DU STORKI GOURMAND le Samedi 11 JUIN 2022
SAPOR ALSATICA REPLEBIT TERRARUM ORBEM

Sous la présidence du Grand Chancelier Roger GAY, la Frairie Magistrale de la Compagnie se tiendra à la salle BACCHUS et le dîner de gala se tiendra au salon BELVEDERE - Domaine CATTIN - 35, rue Roger Frémeaux - 68420 VOEGTLINSHOFFEN

PROGRAMME DU SAMEDI 11 JUIN 2022

Salle Bacchus

• 15h30 - accueil des compagnons et des confréries au Belvédère du Domaine viticole CATTIN, 35, rue Roger-Frémeaux. Mise en place du cortège par le vexillaire pour se rendre à la salle Bacchus du Domaine Cattin, 19, rue Roger-Frémeaux.
• 16h30 - entrée des compagnons et des confréries salle Bacchus du Domaine Cattin.
• 17h00 - Intronisations et élévations au Dignitariat

Salon le Belvédère

19h30 - Dîner de Gala dansant

MENU

Apéritif
Kugelhopf sucré, kugelhopf au lard,
mini moricettes variées, mini bretzels
Crémant brut

Entrée
Foie gras de canard sur pain perdu au sucre
Mangue fraîche coulis de pamplemousse au sésame
et sa farandole de jasmin, haricots
Pinot Gris Médaille d'Or

Viande
Cuisseau de veau flambé en salle, cuisson basse température
sauce aux herbes, mousseline de patates douces en cassolette,
poêlée de spaetzlés aux Légumes oubliés
Pinot Noir Tradition

Fromage
Munster Schuster et Bargkass des Vosges sur lit de salade
Boules de pain artisanal blanc à l'ancienne et céréales de Maître CLUR
Gewurtztraminer Médaille d'Or

Dessert sur ardoise de Savoie
Mini crème brûlée aux zestes de citron vert
Mini moelleux au chocolat
Verrine fraise basilic à la menthe
Mini forêt noire en verrine, mini brochette de fruits frais
Gewurtztraminer Médaille d'Or
A volonté eau plate, gazeuse et café

Soirée animée par te duo G&S

PROGRAMME DU DIMANCHE 12 JUIN 2022 à JUNGHOLTZ, basilique de Notre-Dame de Thierenbach

• 8 h 40 : accueil des compagnons et des confréries à la salle des pèlerins du pèlerinage (à l'arrière de la basilique).
• 9 h 15 : cortège d'entrée à la basilique mariale, en costume. Places réservées.
• 9 h 30 : début de la messe grégorienne, accueil par le recteur.
• 10 h 35 : sortie en ordre de la basilique avec arrêt sur le parvis.
• 10 h 45 : photo de groupe sur le parvis de la basilique.
• 11 h : vin d'honneur à la Cave vinicole du Vieil-Armand, 3 route de Cernay à SOULTZ 68360.
• 12 h 10 : départ pour le restaurant à BERRWILLER 68500 (attention à l'orthographe !) 120, rue Principale.
• 12 h 30 : déjeuner au restaurant "Au Vieil-Armand" à BERRWILLER.

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Pour tout renseignement : Claude (major prime) - 06 71 37 60 21 ou Tharcisse (véxillaire) - 06 72 79 47 50.