Soirée de fin d'année

Portique de la Dent du Chat

En ce vendredi 15 décembre, le Portique s’est retrouvé pour un dîner de clôture annuelle.

Au restaurant Delicino (Centre commercial Chamnord) 25 à 30 Compagnons se sont réunis pour une soirée décontractée. Quatre Sartoriens d’Aix les Bains se sont joints à nous, pour le plaisir. Le restaurant « DELICINO » Un nouveau venu dans le monde gourmand des restaurants italiens  Idéalement installé à l’entrée du centre commercial, Delicino propose une cuisine franche et fraîche, réalisée avec les meilleurs produits italiens.« Un petit délice est toujours un grand régal ». Accueil chaleureux, service parfait et repas digne d’une restauration de choix.

Nous remercions Mélina la patronne, d’un tempérament de feu, avec énergie et dynamisme incomparable, et félicitons toute son équipe. Au seuil d’une nouvelle année, nous comptons sur l’ensemble de nos Compagnons pour tracer la route des 12 prochains mois qui nous attendent.

Honneur à la Savoie et ses vignobles

Portique de la Dent du Chat

Vendredi 6 octobre dernier, notre Portique organisait une soirée exceptionnelle au restaurant « Le Dauphinois » à Aix les Bains, en présence d’une cinquantaine de Compagnons et Sympathisants. Nous avons fait le plein, satisfait de notre objectif !

En effet, nous avons eu le plus grand plaisir d’accueillir Evelyne Leard - Viboux dégustatrice et conférencière inconditionnelle des vignobles savoyards. Experte en littérature et en œnologie, Evelyne est un personnage haut en couleur de notre région, qui sait nous faire comprendre et partager sa vision des vins et paysages de Savoie. Une conférence de 40 minutes sur le « Vrai visage des vins de Savoie » Auditoire attentif, étonnement ... C’est ça l’aptitude !

Après cette entrée en matière, une mise en bouche s’imposait pour une dégustation de produits sélectionnés, touchant différents cépages de domaines (Savoie et Haute Savoie), des plus connus et appréciés. Il va sans dire que ce moment tant attendu a été savouré sur tous points. L’instant en valait vraiment la peine ! L’appétit étant au rendez vous, l’heure du dîner gastronomique débutait, vers 21 heures,. Dégustation et commentaires à table, avec les vins proposés par notre restaurateur Thierry Cochet, auquel nous adressons tous nos remerciements d’avoir accueilli notre Compagnie du Sarto très souvent pour nos diverses soirées, car cette fois-ci c’était la dernière ! Le Dauphinois fermant ses portes définitivement pour un autre avenir...

Nous profitons de cet article, pour faire à ce restaurateur émérite, ainsi qu’à toute son équipe, un chaleureux clin d’œil sur son parcours professionnel en ces lieux pendant de longues années. Nous adressons personnellement à Thierry Cochet, toutes nos félicitations et lui formulons tous nos vœux et souhaits de réussite pour d’autres horizons qui lui tiennent à cœur, la vigne et le vin ...

Remerciements à tous les participants de cette conférence œnologique, les Compagnons des Portiques d’Annecy, Aix les Bains, Albertville, Dauphins, Dent du Chat, Ducal, Tarentaise, ainsi que tous les sympathisants et amis qui nous ont rejoints et soutenus pour cette soirée. Un merci particulier aux Compagnons viticulteurs donateurs, qui nous ont offerts généreusement les vins de dégustation.

Je ne pourrais terminer ce compte rendu, sans avoir un mot, pas seulement ... Mais un immense respect à Evelyne pour son professionnalisme et sa gentillesse que nous lui connaissons déjà. Une pensée unanime de tout cœur et plus que généreuse pour ce plaisir partagé qu’elle nous a accordé naturellement, nous ne l’oublierons pas !...

Le chant des Allobroges était entonné par toute l’assemblée, sans exception, terminant en beauté, cette merveilleuse et mémorable manifestation culturelle !

Frairie "Henri SONNOT" - Assemblée Générale de la Compagnie du Sarto

Portique de la Dent du Chat

Les samedi 1er et dimanche 2 avril derniers, notre Portique organisait la Frairie de Printemps « Frairie Magistrale Henri Sonot » sous la Présidence du Grand Chancelier « Roger Gay » en l’honneur de notre Chancelier Honoraire, Henri Sonot 95 ans... Toujours présent !

La ville du Bourget du Lac nous recevait à l’Espace Culturel de « La Traverse »

L’assemblée Générale annuelle de la Compagnie du Sarto, précédait ce : « 563ème Chapitre à l’idéal de notre Compagnie ... Amitié - Convivialité - Solidarité ». Tous les Portiques étaient présents, ainsi que de nombreux sympathisants et amis fidèles du Sarto. Saluons aussi la participation de nos Compagnons cisalpins de Turin et Chivasso. Une dizaine de Confréries amies, a fait le déplacement pour nous soutenir.

Après une collation pour un accueil chaleureux, un défilé emmenait ce petit monde dans les jardins du Prieuré, pour une photo de famille, avec fanfare ambulante donnant le ton et l’ambiance. Ce Chapitre exceptionnel présentait une affiche inégalable, de distinctions honorifiques, d’élévations au dignitariat, et d’intronisations de tous Portiques et Confréries. Un hommage particulier fut rendu à Madame le Maire du Bourget du Lac, Marie Pierre François, recevant personnellement un ruban d’honneur et un écrin à l’éffigie du Sarto, pour sa belle et célèbre commune. Un don de 1 000 € de la part du Portique de la Dent du Chat,  a été remis à l'association « Ma chance ... Moi aussi » représentée par son Président fondateur « André Payerne » du Bourget du Lac.

Après un apéritif très apprécié, la soirée se terminait par un repas de gala pour 175 convives avec un menu accompagné de vins de Savoie et un service impeccable, par le Traiteur Meunier de Pont de Beauvoisin (Isère).

Une ambiance musicale menée par le duo « Lionel Belluard », entraînait les danseurs sur une piste comble. Pour les temps morts, la Banda Municipale d’harmonie de Chambéry prenait le relai, pour quelques airs de musique entrainante et détonante. Ce fut une réelle et belle soirée qui s’est terminée tard le soir.

Le dimanche, tous les Compagnons et Confrères qui avaient passé la nuit au Bourget du Lac, étaient au rendez -vous à 09h30 auprès de notre guide, Michèle Santelli, pour la visite gratuite de la cité Bourgetaine ...

Le Prieuré, son église, son cloître et de ses jardins ... Les alentours, le Château Thomas II ... Ses vestiges romantiques, son Marais au bord du lac du Bourget, résidence favorite de la famille de la Maison de Savoie, remontant au XIème siècle. Ses commentaires et explications dans les moindres détails, ont porté grand intérêt à nos visiteurs comblés !

Vers midi, le groupe de Compagnons et Confrères, prenait la route du Mont Revard, culminant à 1562 mètres d’altitude. Le Belvédère à 360° était malheureusement dans un brouillard à couper au couteau stagnant sur les crêtes de ce Mont réputé des Bauges, nous privant ainsi d’un coup d’œil exceptionnel. Cependant, l’apéritif et le repas savoyard, nous réunissaient dans la bonne humeur et la détente. Cet instant convivial et sympathique, entre nous, a peut-être fait penser à autre chose de plus important encore... L’Amitié et toutes ses découvertes !...

Un Grand merci à vous tous et à une autre fois dans nos Pays de Savoie !

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