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EVENEMENTS A VENIR

07
Jui
Confrérie de la Cerise précoce du Luc
Luc-en-Provence.
Date : 7 Juin 2026

07
Jui
Concours de pétanque 2026
SAINT PIERRE D'ALBIGNY
Date : 7 Juin 2026

13
Jui
Compagnie des Vins de Pays du Gard
Nimes
Date : 13 Juin 2026

Couscous et conférence au Portique Ducal

Portique Ducal Chambéry

Le Major Prime de Ducal, Premier Vice-Chancelier de la Compagnie du Sarto, Gilbert Berruezo, savait qu’il pouvait faire se déplacer ses amis et Compagnons en leur proposant asile et sureté. Asile au bocage avec un repas couscous délicieux. Vérité sur l’un de nos créateurs un peu facétieux et original.

Nous étions 56 Compagnons peut être davantage. Mado a compté par deux fois dans la salle du bocage. Peut-être Ami lecteur n’y étiez-vous pas et c’est pour vous regrettable mais chacun comprendra « Force aux aléas de la vie ou de ses contingences » et saura excuser cette absence. Le bourdonnement et les rires dus aux retrouvailles cessèrent lors de la présentation de Nouria la cuisinière et de Liam son fils de vingt ans l’aidant dans son travail. Une fois servis cela modifia l’atmosphère. Le silence est la récompense dit-on de la cuisinière.  Il était de mise naturellement.  Les Compagnons ont dégusté ce couscous royal qui n’en avait pas que le nom, c’était un régal. Certains, gourmands ou gourmets, ont accepté d’être resservis bien sur j’en fis partie ! Ensuite une excellente tarte aux pommes en dessert suivi d’un café et d’un alcool fort amené par Gilbert. Euphorie légère !! Tout cela incitait à la sieste mais il nous fallait changer de pièce. Une fois Nouria et son fils remercié par des applaudissements nourris (on peut le dire) chacun trouva une place dans la salle de conférence. Et là je dois dire ma honte à postériori. Assis près de Jeannot, bronzé du soleil du Sénégal, je remarquais sa position. Droit, les yeux dirigés vers l’écran de projection mais fermés !! J’ai souris, la sieste pour lui venait de commencer. Gilbert nous présentait alors les intervenants.

Madame Frieh-Giraud historienne et conférencière, Jacques Colladin assisté de Françoise Darlet tous deux de l’association du patrimoine de Tresserve. Les images ont commencé à défiler sur l’écran suivies ou précédées des commentaires de la conférencière qui présentait son livre intitulé « Cyril Constantin artiste Singulier ». Nous allions tout connaitre de ce personnage un des premiers créateurs du Sarto en compagnie d’Ernest Luguet. Je ne sais pas à quel moment j’ai involontairement décroché et rejoint Jeannot dans les affres de la sieste mais je n’ai pas entendu la fin de la conférence. La honte !!! J’ai quand même retenu certaines choses que voici.

Il est né le 8 juin 1904 à Chambéry dans une famille originaire de Maurienne et vécu à Aix les Bains auprès de ses parents qui tenaient un magasin de vêtements de travail intitulé « Au Grand empereur Constantin ». Sportif il fut aussi un inventeur hors norme construisant son propre avion, déposant de nombreux brevets issus de son invention dont un moteur fonctionnant au gasoil ! Je vais résumer en quelques mots, est-ce possible, ce que fut ce grand homme. Peintre, sculpteur, inventeur je l’ai dit, découvreur de techniques innovantes. Face aux demandes parisiennes ou il a exposé il décide que l’art et la Savoie seront son univers et s’installe a Tresserve. C’est dans cette maison à usage à la fois d’habitation et d’atelier (une fois agrandie) qu’il dénommera « l’empire de Cyrilie » et s’en proclamera l’Empereur qu’il invente sans cesse. La peinture au métal en fusion (avec un chalumeau), il tourne le bois et fait des totems à visage humain, découvre le « Cyrilium » alliage de matériaux mystérieux avec lequel il crée de surprenantes sculptures. Je dois enfin noter que, parmi tout cela, Le 27 août 1955, en hommage à la gastronomie savoyarde, il organise la cérémonie de création du SARTO sur la terrasse de la Cyrilie.

Je me suis arrêté d’entendre (ou assoupi) après la « Cyrilovision » procédé unique de projection de lumière colorée destiné à animer des œuvres d’art qui prennent vie et vous    voudrez bien m’excuser. En fait ce sont les applaudissements nourris (encore) de fin de présentation qui m’ont sorti de ma léthargie passagère. Jeannot aussi je crois bien ! La solution pour vous absents ou dans l’impossibilité de vous joindre à nous c’est la lecture du livre de Madame Frieh-Giraud ou de visiter le mini musée en Mairie de Tresserve en attendant que la maison de l’artiste et son musée qui comportait un nombre important de vitrines (67) présentant ses créations soit restaurée. On ne peut que remercier Gilbert Berruezo d’avoir provoqué cette rencontre.

Roland Covarel

 

Décès d'Henry Perret

Portique Ducal Chambéry

C'est avec une grande tristesse que nous apprenons le décès, de notre Compagnon et Ami : Henry Perret, .

Henry est né le 24/02/1947. Il est promu Dignitaire le 8 octobre 2005 pour le jubilé de la confrérie à Aix les Bains. Restaurateur depuis 40 ans, il avait choisit la Maitrise du Terroir plutôt que celle du Tourisme car la qualité des produits lui importe plus que le flux des clients.

Henry a baigné dans la genèse et l'histoire du Sarto depuis sa petite enfance. En effet, ailé des petits-enfants du couple Angèle et Francisque Barbier qui ont acheté le restaurant le Sporting en 1950, il passe beaucoup de temps avec ses grands-parents. De l'âge de 3 ans et jusqu'à son adolescence le Sporting et ses clients sont son monde d'enfant. Il y rencontre Monseigneur Garnier et ses amis qui viennent discrètement dans la petite salle du fond. Son grand-père l'envoie alors à la cave avec un panier à bouteilles afin de soutirer le vin au tonneau.

Alors quand on lui propose d'intégrer la Compagnie du Sarto à la fin des années 1990, c'est tout naturellement qu'Henry prête le serment d'être un "compagnon fidèle et sans reproche". Le 29 novembre 2019 Henry est élu Major Prime du Portique Chambéry Ducal et succède à Michel Cochet décédé en août 2019. Parfaitement implanté dans la région, il saura poursuivre l'animation et le développement du Portique avec l'aide du Bureau.

Le Sarto et l’ensemble des membres du Portique Ducal adressent leurs plus sincères condoléances à son épouse, à ses enfants, et à toute sa famille. Nous leur exprimons toute notre sympathie et notre soutien dans cette épreuve douloureuse.

Assemblée Générale de la Compagnie

Compagnie du Sarto

L’Assemblée Générale de la Compagnie du Sarto pour l’année 2025 s’est tenue le 7 mars 2026 au restaurant « Le Winsfield » à Chambéry. Nous étions 97 compagnons et il ne manquait que le portique de Tarentaise qui, compte tenu de la date correspondant à un trafic intense vers la montagne, a préféré ne pas affronter les « bouchons » sur la route, ce qui est compréhensible… Le Grand Chancelier en ouvrant la séance a demandé d’observer une minute de silence par respect à nos compagnons disparus en 2025. Il a également apporté tout le soutien de la Compagnie au Major Prime du Portique de Tarentaise et à son épouse, car ils traversent actuellement des moments éprouvants.

Après l’ordre du jour légal (rapport moral, financier et activités), il a été évoqué entre autre, les réflexions du groupe de travail mis en place pour moderniser notre structure et voir comment amener de nouveaux adhérents à nous rejoindre. Après avoir évoqué les points de l’ordre du jour, nous avons pu prendre l’apéritif sur la terrasse du restaurant vu le ciel clément et cette Assemblée Générale s’est terminé par un repas convivial dans une ambiance très sympathique et détendue.

Décès de Vincent Piraino

Portique Ducal Chambéry

C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès de Vincent PIRAINO, survenu à l’âge de 63 ans. Né le 26 juillet 1962 à Chambéry, Vincent était une figure bien connue et profondément appréciée du paysage chambérien, tant par son engagement professionnel que par sa générosité humaine. Directeur du Windfield à Jacob-Bellecombette, il avait su faire de son établissement un véritable lieu de convivialité et de partage. Toujours entouré de sa famille – son épouse et son fils notamment – il menait avec eux cette aventure culinaire et festive, où la gastronomie rassemblait amis, clients et convives dans une ambiance toujours empreinte de chaleur et de bonne humeur.
Sa famille, très présente à ses côtés, participait activement à la vie de l'établissement et à l’organisation des nombreux événements qui s’y tenaient, contribuant à faire du Windfield une adresse incontournable des soirées chambériennes.

Vincent était un professionnel exigeant, passionné par son métier, mais aussi un homme de cœur. Il ne comptait ni son temps ni son énergie pour faire plaisir, innover et offrir des moments inoubliables à ceux qui franchissaient la porte du Windfield. Membre du Sarto, il avait été intronisé le 2 octobre 2021, parrainé par Henry et Madeleine PERRET. Très attaché aux valeurs de fraternité, de convivialité et de tradition qui animent notre Compagnie, Vincent participait activement à la vie du Portique Ducal. Il nous accueillait régulièrement avec chaleur et efficacité, notamment lors de la Foire de Savoie en septembre et du Salon Saveurs et Terroir en novembre à Savoie Expo, où il faisait toujours preuve d’un grand sens de l’organisation et d’un engagement sans faille.

Le Portique Ducal avait également eu le privilège d’organiser, ces deux dernières années, son Assemblée Générale suivie d’un dîner-spectacle au Windfield. Ces moments de partage resteront gravés dans nos mémoires : ils témoignent de l’esprit d’accueil et de fête que Vincent incarnait si bien. Nous garderons de lui l’image d’un homme profondément humain, enthousiaste, et sincèrement dévoué à la réussite de tous les événements auxquels il participait. Son sourire, son sens du détail, sa bienveillance et sa passion pour la fête manqueront à tous ceux qui ont eu la chance de le côtoyer.

Le Sarto et l’ensemble des membres du Portique Ducal adressent leurs plus sincères condoléances à son épouse, à ses enfants, et à toute sa famille. Nous leur exprimons toute notre sympathie et notre soutien dans cette épreuve douloureuse.

Le Portique Ducal en visite au Salon des Vins de Cognin

Portique Ducal Chambéry

Pour la deuxième année consécutive, l’AMTRAD (Association pour la Musique, la danse et le chant traditionnels) nous a invité à l’inauguration du salon des vins à COGNIN organisé par leurs soins le 22 février. Nous étions 17 compagnons en costume du SARTO et après avoir déambulé dans les allées et échangé avec beaucoup de vignerons, le Maire de Cognin a pris la parole en nous remerciant de notre présence.

Cela nous a permis de présenter notre compagnie et rappeler les valeurs qui l’animent. S’en est suivi un repas convivial autour d’une bonne choucroute.

Le Portique Ducal à la Saint-Vincent des vignerons de Les Marches

Portique Ducal Chambéry

Ce dimanche 26 janvier 2025, le Portique Ducal a eu l’honneur de participer à la Saint-Vincent des vignerons de Les Marches, une célébration traditionnelle en hommage au saint patron des vignerons. La matinée a débuté par une messe à 10h30, où le Portique Ducal était dignement représenté par une dizaine de dignitaires et plusieurs membres portant fièrement leur chœur. Un moment de recueillement et de tradition, témoignant du lien fort entre le Sarto et le monde viticole savoyard.

À l’issue de la cérémonie, une dégustation des vins des Abymes a été organisée, accompagnée des incontournables bugnes offertes par la municipalité de Les Marches. Un instant gourmand et chaleureux, au cours duquel la Présidente des Vins des Abymes a annoncé notre présence, accueillie avec enthousiasme par la foule. Un véritable honneur pour le Portique Ducal, qui a pu échanger avec les vignerons et les nombreux participants autour de cette tradition ancestrale.

Le Portique Ducal remercie chaleureusement tous les sartoriens qui ont répondu présents pour cet événement. Cette Saint-Vincent restera un beau moment de partage et de célébration du terroir savoyard. Nous avons désormais tous hâte de poursuivre ces festivités lors de la Saint-Vincent organisée par le Sarto à Saint-Baldoph le dimanche suivent.

Le Portique Ducal en visite au Salon des Vins de Saint-Baldoph

Portique Ducal Chambéry

Le samedi 25 janvier 2025, le Portique Ducal s’est rendu au Salon des Vins de Saint-Baldoph pour une journée placée sous le signe de la découverte et de la convivialité. Cette année, pas moins de 14 domaines viticoles, venus de toute la France, étaient présents pour faire découvrir leur savoir-faire et partager leur passion. Les dégustations ont permis d’apprécier la diversité des appellations représentées, offrant un voyage sensoriel à travers les différentes régions viticoles françaises.  Les membres du Portique Ducal ont pris plaisir à parcourir les stands, échangeant avec les vignerons sur les spécificités de leurs terroirs et la richesse de leurs productions.

Le Portique Ducal tient à remercier chaleureusement les organisateurs du Salon des Vins de Saint-Baldoph pour leur invitation et leur accueil.

Galette des Rois 2025 : un retour aux sources pour les 70 ans du Sarto

Portique Ducal Chambéry

Le samedi 11 janvier 2025, le Portique Ducal a lancé l’année, en réunissant ses membres et amis pour la traditionnelle Galette des Rois. Un événement particulier cette année, puisqu’il s’est tenu au restaurant Le Sporting, un lieu emblématique pour la Compagnie du Sarto. C’est dans ce restaurant que se sont tenues les premières réunions de création de la Compagnie du Sarto.

Il était donc essentiel pour le Portique Ducal d’organiser le premier événement de l’année 2025 en ce lieu chargé d’histoire, en cette année marquant le 70ᵉ anniversaire de notre Compagnie. Un bel hommage aux fondateurs et à l’esprit qui anime encore aujourd’hui notre confrérie. Entre rires et échanges, ce repas a été l’occasion de débuter cette année anniversaire sous les meilleurs auspices, renforçant les liens entre les membres du Portique Ducal.

2025 s’annonce être une année riche en événements et en célébrations pour marquer dignement les 70 ans de la Compagnie du Sarto. Que cette nouvelle année soit placée sous le signe de l’amitié, du partage et de la valorisation de nos traditions !

  1. Ouverture du Salon Saveurs et Terroirs
  2. Tournoi de pétanque de la Compagnie
  3. Foire de la Qu’Ara Bara
  4. Décès d'Alviano Beltrami

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