Salon Alpin d’Albertville

Portique d'Albertville et Ugine

Ce lundi 7 novembre 2022, pour sa seizième édition, le Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche, qui sera désormais annuel, a ouvert ses portes à la plus grande satisfaction des professionnels et des fournisseurs des stations.

Pendant quatre jours denses et très animés, deux centaines de fournisseurs et une quarantaine d’entreprises du secteur hôtelier ont présenté leurs nouveautés, leurs innovations, et leurs projets dans de nombreux domaines: arts de la table, mobilier, équipements de cuisine, restauration, aménagement de locaux, et bien d’autre choses encore à la Halle Olympique d'Albertville.

Martine Berthet, sénatrice de la Savoie ayant coupé de ruban d’inauguration en compagnie des officiels du Salon et des Maires d’Albertville et d’Ugine, les visiteurs ont pu apprécier ce rendez-vous professionnel et gourmand, et bien sûr, huit compagnons du Sarto en grande tenue ou avec leur Cordon étaient là...

Salon des Sites remarquables du Goût

Portique d'Albertville et Ugine

Pour la 26 ème fois, Beaufort a accueilli le Salon des Sites remarquables du Goût les 8 et 9 octobre 2022. Seuls peuvent participer à un tel Salon les territoires ayant obtenu ce label national français, qui distingue depuis 1995 des territoires ayant une production emblématique, un patrimoine et une culture spécifiques et un environnement exceptionnel.

C’est, pendant un week end, l’occasion de faire le Tour de France du haut de gamme de la gastronomie, mais aussi de se plonger dans un environnement spectaculaire. Par exemple, admirer les montagnes et les alpages du Beaufortain, visiter les églises de Beaufort, de Queige, d’Hauteluce , la coopérative où est élaboré le fromage de Beaufort, le « Prince des Gruyères" et faire par exemple une balades au Col du Joly pour contempler le Mont Blanc, ou aux Saisies, station de ski phare des JO d’hiver de1992.

Tous les ans, un invité d’honneur vient promouvoir à Beaufort sa production gourmande: cette année, la Dombes, pays d’étangs, a non seulement présenté par exemple ses filets de truites et de carpes fumées, ses pâtés et ses rillettes de cuisses de grenouilles, ses quenelles, mais a aussi rappelé qu’en 2016 la France a inscrit à l’inventaire de son patrimoine immatériel la pratique ancestrale de pêche au filet des brochets, sandres, truites,  carpes, élevés dans ses 1 100 étangs.

Toujours curieux, gourmets et gourmands, les Compagnons du Sarto y sont bien sûr allés faire un petit tour, l’occasion d’apprécier les produits présentés, mais encore pour discuter avec exposants et visiteurs, leur préciser les buts et les valeurs de notre Compagnie et en expliquer la longue et riche histoire

Foire d’Automne à Albertville

Portique d'Albertville et Ugine

Elle est incontournable, et chaque année la Foire d’Automne à Albertville attire des milliers de visiteurs venus admirer nos belles vaches tarines et abondances, flâner entre les échoppes des artisans, applaudir les groupes folkloriques et un défilé animé, et bien sûr se régaler par exemple avec des bugnes, des rissoles, du miel, des confitures de myrtilles ou de framboises, et du jus de pommes ou du cidre de Savoie!

Cette année, la tradition a été respectée avec un petit plus: pour la première fois, et pour célébrer les 30 ans des JO d’hiver d’ Albertville et de la Savoie, l’Association Terre-Terroir-Tarentaise, qui promeut et valorise les traditions et le patrimoine artisanal et gourmand de la Tarentaise avec sa fête les "3T ", a désiré participer à la Foire D’Automne.

Le défilé, auquel ont participé des membres de notre Portique Albertville-Ugine et des membres du Portique de Tarentaise, a été comme il se doit haut en couleurs et ouvert par les Chasseurs Alpins qui précédaient une magnifique et imposante vache de paille uginoise. Les mules de la Route des Tommes et les vaches tarines aux cornes garnies de verdure ont été très admirées. Des musiciens, joueurs de cors des Alpes et accordéonistes, des guides, des groupes folkloriques, ont été également très applaudis.

Sans avoir été invitée, la pluie a fait son apparition vers midi, mais selon le proverbe bien connu , "fête pluvieuse, fête joyeuse!"

Fête de Marthod

Portique d'Albertville et Ugine

Les parapluies étaient de sortie, mais la pluie ne les a pas arrêtés! Et que nos six compagnons, qui ont bravé les averses et les bourrasques pour représenter le Portique Albertville-Ugine à la traditionnelle Fête Pastorale de Marthod en ce 25 septembre 2022, soient ici remerciés…

En ce dimanche maussade et frisquet, ils ont apprécié la programmation variée de cette fête authentique organisée par le Comité martholain des Fêtes, mettant en valeur le terroir d’un petit coin de Savoie où règnent d’originales et belles brebis à cornes, à l’épaisse toison blanche et au museau noir. Les "Thônes et Marthod" ont vraiment été les reines de la fête, comme elles le sont depuis fort longtemps.
Expositions, danses locales, fanfares, spécialités gastronomiques, repas amical, jeux et animations diverses ont émaillé cette journée qui en était à sa 21ème édition.
Un programme riche d’animations et de convivialité, avec un autre coin de France mis à l’honneur, cette année le Berry.

Une petite éclaircie a tout de même permis à nos Compagnons de parcourir le site et de discuter non seulement avec les producteurs et les agriculteurs mais aussi avec les éleveurs, toujours plus nombreux chaque année, et d’admirer les brebis et les béliers.
Le concours s’est déroulé comme prévu, dans la bonne humeur, et la remise des prix s’est faite sur le podium comme il se doit, le lauréat très applaudi ne se faisant pas prier pour se laisser admirer sur toutes les coutures...

Cette journée a été un peu humide certes, mais l’amitié qui régnait entre tous les participants a fait rapidement oublier
ce désagrément climatique!

Arvi pa, à l’an prochain….

Forum des associations à Albertville

Portique d'Albertville et Ugine

En ce 10 septembre 2022, 125 associations culturelles, sportives, humanitaires se sont retrouvées à la Halle Olympique d’Albertville pour le Forum des Associations. Une fois encore le Portique du Sarto Albertville-Ugine a été fidèle à ce grand rendez-vous amical. Merci à Andrée, Nadette, et Michel d’avoir installé notre stand tôt le matin. La Major-Prime est ensuite venue les rejoindre, ainsi que Jean, puis Muriel.

Comme d’ habitude, le stand du Sarto a attiré de nombreux visiteurs qui ont écouté avec attention la longue et passionnante histoire de notre Compagnie, dont nous avons rappelé les valeurs humaines et les buts. La tenue d’apparat que nous avons exposée a suscité beaucoup d’intérêt et d’admiration.

Cerise sur le gâteau, le Forum des Associations a été l’occasion pour notre Portique de rencontrer la Présidente de l’Association les Marmottons. Cette Association s’occupe des enfants hospitalisés à Albertville, et un chèque de 300 euros lui a été remis, en témoignage de notre amitié et de notre soutien, afin d’apporter un peu de douceur à ces enfants.

Et cette journée chaleureuse et animée nous a permis de nombreuses rencontres, des échanges fructueux et des discussions amicales, notamment avec d’autres Associations, comme la Maison de l’Europe, dont le Président Henri-George Brun est l’un de nos Compagnons, ainsi qu’avec des élus régionaux et municipaux, dont notre amie Jackie Roux, adjointe déléguée à la vie associative à Albertville …

55ème Fête des Montagnes à Ugine

Portique d'Albertville et Ugine

Pour la 55ème fois, Ugine a fêté la fin de la saison d’estive et le retour au bercail des troupeaux: la démontagnée, ou démontagneura, a été autant appréciée cette année que les années passées, sinon plus. Après deux ans de dormance qui ont été autant de mois d’attente fébrile, voire d’impatience et même parfois d'exaspération, toutes les associations uginoises et le Portique du Sarto Albertville-Ugine ont enfin retrouvé les bonnes habitudes en ce dernier week-end d’Août 2022... Avant de rejoindre le point stratégique de la Fête au Chef-lieu, un petit tour s’est imposé au parc des Charmettes, où tous les hôtes d'une véritable ferme avaient été réunis, jolies poulettes caquetantes, oies cacardantes, belles tarines placides, biquettes, brebis, chiens de bergers, mules, porcs… Et après cette "mise en bouche", direction la Grand Place, où de nombreux artisans et producteurs s’étaient mis à l’oeuvre dès potron-minet pour s’ installer tranquillement, accueillir curieux et habitués et attendre le Grand Défilé.

Depuis des décennies, ce Grand Défilé est le point d’orgue de la Fête, avec en tête, à un rang d’honneur qui ne leur est jamais contesté, les majestueuses tarines au regard doux, à la magnifique robe brun fauve, aux belles cornes recourbées et ornées de fleurs de montagnes, dont les clarines ont résonné dans un air presque printanier et qui ont été cette année précédées par une imposante vache de paille très admirée ! Et après les bestiaux, les Associations, fières et heureuses de retrouver ce moment traditionnel et incontournable. Tout au long de la journée, les visiteurs, dont les Compagnons du Sarto brandissant haut notre bannière, ont pu déambuler parmi les exposants, admirer les gestes d’antan, les objets en bois ou en osier, goûter le bidoyon fraîchement pressé ou les rissoles croustillantes, applaudir les formations musicales, écouter le son puissant des cors des Alpes, discuter avec les Associations et les groupes folkloriques, les jeunes et les moins jeunes et les féliciter pour leur implication.
Des moments intenses, amicaux et bien remplis.

19 Compagnons donc, étaient présents, mais à leur grand regret, certains n’ont pas pu rester longtemps: merci donc à Daniel Communal et Alain Girod d’avoir, tôt dans la matinée, accueilli cordialement et orienté les membres du Sarto. Ont ensuite défilé 17 Personnes, dont onze en tenue d’apparat, comme Raymonde Belleville, du Portique d’Annecy, Gilbert Guelfi, du Portique de Grenoble,10 Compagnons du Portique de la Dent du Chat, toujours fidèle et bien représenté, et enfin Aline Bonnet-Ligeon, Michel Bernard, Cathy Jay, Nadette Rautureau, Andrée Vincent, du Portique Albertville-Ugine. Tous ont été accueillis avec sympathie, très admirés, et remerciés chaleureusement pour leur présence. Défilé, déambulation, discussions animées et amicales, détente gourmande tous ensemble à l’ombre, pour une sympathique pause-repas très enjouée! Un programme d’autant plus agréable qu’ensuite, la chèvre traditionnelle a été particulièrement appréciée par de nombreux amateurs éclairés…

Félicitations aux organisateurs uginois, et aussi un grand merci aux Compagnons qui n'ont pas hésité à prendre en main, quoique un peu tardivement et malgré de nombreuses difficultés, l’organisation de la participation de notre Portique à cette belle fête. Mais n’oublions pas: là où il y a un désir, il y a un chemin ! Arvi pâ, rendez-vous au Forum des Associations à la Halle Olympique d’Albertville le 10 septembre prochain.

Connaissez-vous le Murçon Matheysin ?

Portique d'Albertville et Ugine

C'est un saucisson à cuire à base de viande de porc, qu’on mangeait principalement autrefois au moment de la Toussaint, en Isère, plus précisément en Matheysine, dans la région de la Mure, quand messire cochon avait été sacrifié. Depuis plusieurs années, la Confrérie du Murçon Matheysin s’attache à valoriser et à promouvoir au-delà de l’Isère ce produit traditionnel probablement fort ancien, devenu à présent le plat emblématique de toute réunion festive, quelle qu'en soit la date.
La spécificité et l’originalité du Murçon, c’est sa chair aromatisée de charaiye, ou carvi sauvage de montagne. Après l’avoir fait cuire dans de l’eau salée, on le mange - ou plutôt on le déguste - froid ou chaud, accompagné d’une salade verte bien assaisonnée et de pommes de terre, bouillies dans son eau de cuisson pour leur donner son arôme si particulier.

C’est ainsi que ce 15 Août 2022, cette Confrérie muroise a organisé la 9ème fête du Murçon Matheysin, une grande journée conviviale, patrimoniale et joyeuse. Eric Bonnier, Maire de la Mure et Frédérique Puisat, Sénatrice de l’Isère, ont donné le coup d’envoi des réjouissances en accueillant sur le parvis de la Mairie les Confréries, Compagnies et Associations invitées. Venues de près, de loin, et même d’Italie, elles étaient si nombreuses qu’il est impossible de toutes les citer. Il y avait là par exemple, dans leurs habits d’apparat mordorés et chatoyants, la Confrérie du Bleu de Solaize, celle des Cerises Précoces du Luc, celle des Escargots de la Narbonnaise, la Confrérie du Saint Péray, celles de la figue de Solliès et des Talmeliers du Lyonnais, les Compagnons de la lentille du Puy, les Membres de l’Ordre Universel des Chevaliers du Cep Dauphiné-Savoie, la Confrérie des échalas dauphinois, celle du Saint Genix, les Gueules Enfarinées et bien d’autres… Et bien entendu notre Sarto était présent : en habit de cérémonie comme il se doit, Cathy Jay, notre photographe attitrée, et Michel Bernard, Chancelier, tous deux du Portique Albertville-Ugine, Chantal et Michel Grégoire, Ambassadrice et Grand Argentier, et Gilbert Ghelfi, Grand Maître du Greffe, étaient venus apporter à tous les convives et participants le bonjour amical du Dauphiné et de la Savoie et le souffle du SARTO.

Après une soirée animée mise à profit pour faire plus ample connaissance au Relais Matheysin, le coup d’envoi de la belle journée du 15 Août a été donné vers 9 heures. Au programme, messe solennelle dans l’Eglise paroissiale avec bénédiction des 29 Confréries, de leurs bannières et de leurs oriflammes. Puis, en compagnie des formations musicales, déambulation dans les rues de la Mure, où les producteurs locaux étaient nombreux à présenter des étals alléchants, où des jeux, animations et ateliers avaient été organisés pour les enfants et où un vide-grenier a attiré de nombreux chalands.

Il y eut ensuite des intronisations et enfin le traditionnel, l'agréable et incontournable moment où le fameux murçon a régné en roi sur de belles tablées. Pour terminer cette journée solennelle, amicale, ensoleillée, dynamique et gastronomique, une promenade dans les wagons restaurés du petit train de la Mure a emmené les 124 participants jusqu’au lac du Monteynard, où ils ont pu admirer tout à loisir et sans réserve le paysage matheysin. Et tous sont repartis en pensant déjà au 10ème Murçon Matheysin de l’an prochain...

Un beau dimanche au bord de l’eau

Portique d'Albertville et Ugine

Ce dimanche 24 juillet 2022 fut vraiment un " beau dimanche au bord de l’eau ", organisé par le Portique d’Albertville-Ugine au bord du Lac de Carouge, à Saint-Pierre d’Albigny .

Accueillis par le Chancelier Michel Bernard, qui représentait la Major-Prime du Portique empêchée, 41 Compagnons et amis ont apprécié l’ambiance chaleureuse et détendue, les planchas et leurs petits légumes, les concours de boules, et les nombreux lots et coupes.

Organisé il y a déjà quelques années par le Portique d’Albertville-Ugine , ce moment agréable, amical, festif, réconfortant et décontracté est en passe de devenir une tradition. En effet, de nombreux Compagnons, parfois venus de loin, y participent fidèlement et y viennent même à présent en famille et avec leurs amis. Et certains ont déjà noté le rendez- vous pour l’an prochain ….

Merci à tous ceux qui étaient là d’avoir si bien contribué à la réussite de cette journée ensoleillée par leur bonne humeur et leur entrain.

  1. Le Tour de France ! 13 juillet 2022
  2. Sartorie impériale
  3. Ils ont rallumé la flamme et chanté les Allobroges et la Marseillaise !
  4. Au revoir Gilberte

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