Une 21^e édition pour découvrir « Saveurs et Terroirs » à CHAMBERY

Portique Ducal Chambéry

Depuis le 25 novembre et jusqu’au dimanche, le parc des expositions de Chambéry a pris des allures d’un immense marché dédié aux meilleurs produits des terroirs de Savoie de France et d’ailleurs. Rendez-vous incontournable pour les amoureux de la grande et de la petite cuisine, lieu aux effluves sympathiques flattant toujours le palais et l’odorat. Saveurs et Terroirs est avant tout une autre manière de faire des courses pour déguster vrai.

La tradition est que la Compagnie du SARTO participe à l’inauguration officielle de cette manifestation. Pour l’occasion Henry PERRET avait invité les différents Portiques de proximité à assister à ce salon. C’est ainsi qu’une représentation de Dignitaires en Costume a défilé avec les officiels de stands en stands. Un grand merci à tous pour cette contribution amicale.

Histoire de « la maison Dolin » au Salon »

Chaque année, le salon réserve un espace à une entreprise patrimoniale de la région. Pour la 21^e édition, c’est l’entreprise Dolin qui est mise à l’honneur, au travers d’une exposition évènement sur l’histoire, les métiers, les savoir-faire et les produits de l’une des plus anciennes entreprises des Pays de Savoie. En 1821, il y a 200 ans, le distillateur et liquoriste savoyard Joseph CHAVASSE inventait le Vermouth de Chambéry. Cette date marque le début d’une épopée commerciale et familiale unique. Organisées en différents pôles sur un espace de 63 m², « Les curiosités Dolin » donnent à découvrir une fresque historique courant deux siècles, avec des alcools et liqueurs ayant participé à la légende de Dolin, mais aussi les sirops Marie Dolin, avec en avant-première la présentation des saveurs 2022.

Durant le salon, les visiteurs pouvaient découvrir un espace herbier de plantes des Alpes, animé par le conteur Zian des Alpes. Également au cœur d’une exposition imaginée comme un boudoir des siècles derniers, des dizaines d’objets et une reconstitution de matériel d’époque, utilisé pour la distillation et la macération étaient présentés.

Vignoble d'Irak

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Voilà déjà quelques temps, le portique de Mulhouse du Sarto avait effectué un don pour soutenir le projet d'une ré-implantation d'un vignoble dans la plaine de Ninive en Irak. C'est à l'initiative de l'Alsacien Mgr Rodolphe Vigneron, prélat d'Orient, qu'avait été lancé cette idée après que Daech ait détruit le pays et arraché la vigne pour éviter qu'elle ne repousse. Notre portique a été sensible à ce projet qui est en cours de réalisation puisque 5000 pieds de vigne ont été planté près de Mossoul. Dimanche dernier l'archevêque de Mossoul et d'Akra, Mgr Najeeb Michaeel, a fait un court passage en Alsace. L'occasion pour lui d'exprimer sa gratitude aux généreux donateurs qui ont permis cette nouvelle plantation qui permettra à terme de faire vivre 70 familles.

Notre vexillaire Tharcise Meyer et son épouse Monique ont été invité à rencontrer l'archevêque à Strasbourg en compagnie de Mgr Rodolphe Vigneron et du représentant de la Caritas d'Alsace.

L'archevêque a indiqué que les familles de Mossoul qui s'occupent de la vigne aimeraient étendre leur vignoble afin de permettre aux familles de rester aux pays et d'y vivre. Ils continuent d'accepter les dons pour ce projet. La prochaine acquisition sera un broyeur pour le travail du sol.

Les portiques qui le souhaitent peuvent adresser leur don au portique de Mulhouse qui transmettra.

Soirée du SARTO Alpe Dauphiné du 20 Novembre 2021

Portique Alpe Dauphiné

La pandémie nous avait privé de notre soirée en Novembre 2020 et le souvenir de notre dernière Frairie (en Novembre 2019) s’éloignait de plus en plus. Il était devenu très important de rompre cet isolement de presque 2 années et retrouver le chemin de nos rencontres périodiques.

Profitant d’une éclaircie pandémique ainsi que des règles sanitaires, c’est dans une grande salle du Mercure Meylan que 48 Compagnons et amis du SARTO se sont retrouvés et ont repris leurs discussions trop longtemps interrompues autour d’un copieux apéritif très animé.

Puis nous sommes passés à table ou nous fut servi un bon repas animé par le magicien « David Coven » qui éveilla avec talent notre curiosité, ce fut un festival de cartes ou objets qui disparaissent et que l’on voit réapparaître, de cartesvirtuelles à un endroit et qui deviennent réelles ailleurs . Malgré toute notre attention, c’était l’incompréhension de la technique employée, ce qui a pu pousser quelques-uns d’entre-nous au bord de l’agacement.
Puis,

avant le dessert, notre Major Prime accompagnée de Notre Argentier remit pour la 4^e année consécutive un don du Sarto Alpe Dauphiné, au trésorier de l’association « Cœur Vers Corps », Mr Andréas Bocquet qui remercia le SARTO Alpe Dauphiné pour sa fidélité et rappela que « Cœur Vers Corps » accueille tout au long de l’année à Corrençon en Vercors des parents d’enfants atteints de cancer pour les aider à retrouver un jour ou deux une vie de famille normale.

Et la soirée se termina dans la joie, toujours accompagnés de notre magicien.

Assemblée Générale du portique de la Dent du Chat

Portique de la Dent du Chat - Aix les Bains

Notre Portique a tenu son Assemblée Générale à CINELAC au Bourget du Lac ce vendredi 19 novembre  Pour débuter, Bernard Foray a invité l'assemblée à une minute de silence pour honorer la mémoire de nos compagnons disparus.

Le rapport moral, le rapport d’activité et le rapport financier ont été adoptés à l’unanimité. A noter qu’en raison de la crise sanitaire, il y a eu peu d’activité et le portique garde donc une gestion financière stable. Le portique de la Dent du Chat compte aujourd’hui 26 compagnons.

Les prochaines manifestations ont été évoquées : Saint-Vincent à Chambéry le 22 janvier 2022, Assemblée Générale de la Compagnie à Bourgoin Jallieu le 20 mars, Frairie du Storki Gourmand à Voegtlinshoffen les 11 et 12 juin… Comme chaque année, Roget Poncet avait préparé en images la rétrospective de l’année écoulée. Roland Covarel a remercié Bernard Foray pour tout le travail accompli pendant le confinement, concernant ses ouvrages relatant la création du Sarto en 1955 jusqu’à ce jour.

Pour clore l’Assemblée Générale, un dîner a été partagé à la « Brasserie du Prieuré » avec les Compagnons du Portique d’Aix les Bains.

Hommage posthume à Michel COCHET

Portique Ducal Chambéry

Vendredi 19 novembre 2021, 45 médaillés jeunesse sport et engagement associatif ont été honorés par le Préfet de SAVOIE.

« Ce soir nous mettons à l’honneur les valeurs de la citoyenneté, de l’engagement bénévole, du vivre ensemble et de la solidarité que vous portez au quotidien, de même que tous vos parrains, amis, présidents d’association, fonctionnaires et élus locaux. Avant de penser à la remise de cette médaille, je voudrais encore saluer cet engagement qui est le votre et vous remercier pour ce que vous apportez au quotidien à notre société »

C’est par ces propos liminaires que Pascal BELOT, Préfet de Savoie, en présence de nombreuses personnalités, a remis les différentes Médailles d’or, d’Argent et de Bronze.

Michel COCHET, Chancelier et Major Prime du Portique Chambéry DUCAL a été honoré de la médaille d’Or Jeunesse et sport pour sa longue activité dans le milieu sportif en sa qualité de Président dans différents clubs de basket dont celui d’Annemasse qui jouait en première division.

Un hommage certes tardif mais mérité et attendu. Cette médaille d’or devait lui être remise lors d’une session précédente. L’évolution du calendrier a été telle que cette médaille lui a été accordée à titre posthume. Cette médaille représentait pour lui la reconnaissance d’un engagement de toute une vie consacrée au sport des jeunes. Elle l’aurait profondément touché.

Bravo Michel.

Confrérie de la Faisanderie

Portique de la Dent du Chat - Aix les Bains

Six Compagnons de notre Portique et quatre Compagnons du portique Alpes Dauphiné dont notre Ambassadrice ont répondu présent au 34^e Chapitre de La Saint Hubert à Sully-sur-Loire les 6 et 7 novembre 2021. Cette rencontre était organisée par la Confrérie de La Faisanderie qui a été créé en octobre 1986 à la suite d'un concours de terrines organisé par le Comité des Fêtes de Sully- sur-Loire. La Confrérie est forte d'une vingtaine de Commandeurs. Le beau temps était au rendez-vous pendant tout notre séjour, les belles couleurs d'automne ont été un ravissement. Notre chauffeur n'a pas hésité à faire un détour pour le plaisir au village de Sancerre pour admirer la très belle vue sur les vignes et la Loire.

Le samedi, nous avons assisté à un rassemblement en forêt d'Orléans, propriété de l'ONF, avec un équipage de chasse à courre accompagné des sonneurs qui nous ont offert un vrai concert. Un buffet très copieux était préparé par la confrérie dans une ambiance conviviale. Le prêtre était présent pour bénir les 58 chiens, les chevaux et toute la communauté présente. Le marquis a donné ensuite ses directives pour que la chasse se déroule dans les meilleures conditions (ce sera un cerf qui sera abattu vers les 15 h). Nous avons fait une petite escapade à l'Abbaye de Fleury à St.Benoit-sur-Loire avec le coucher du soleil sur le Château de Sully au retour. Nous avons partagé un excellent repas au restaurant « Entre Loire et Sologne » avec un accueil des plus chaleureux.

Le dimanche, nous avons assisté à la messe de la Saint Hubert en l'église Saint Ythier avec les Trompes du Musée International de la Chasse de Gien suivie d'un défilé avec la Société Musicale de Sully jusqu'à la mairie avec les 52 Confréries présentes venant de tout l'Hexagone, de Belgique et même de Suisse. Après un discours du Grand Maître Jean Pierre Girard nous avons partagé un repas gastronomique au cours duquel ont été célébré une vingtaine d'intronisations.

Félicitations à Denise Robesson du Portique DDC qui a reçu sa médaille en prononçant la devise : "Je jure, quoi qu'il arrive, d'honorer Le faisan en sa terrine Par tous temps et en tous lieux. Je dirai que ce mets Est un remède bienfaisant". Merci à cette Confrérie de la Faisanderie qui nous a rempli de bonheur, avec sa gentillesse, sa convivialité, sa gaieté et sa gastronomie exceptionnelle.

Poubelle la vie !

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Aucun compagnon n'aurait pensé que l'intervenant invité à la sartorie pourrait captiver autant !

Le major-prime Claude Schneider était heureux d'accueillir les compagnons au restaurant "Au Canon d'or" où le portique a ses habitudes. Il s'est plu à rappeler la naissance d'Aloys, petit-fils des compagnons dignitaires Monique et Tharcise Meyer en leur donnant un présent destiné à ce petit garçon qui fêtait ce soir-là ses 5 mois. Ce cadeau offert par le portique sera porté aux jeunes parents Alix et Yannick. Les compagnons n'ont pas hésité à exprimer leur joie aux grand-parents. Il a évoqué la fête qui s'est déroulée dans les vignes d'Uffholtz chez Monique et Tharcise pour la pose d'un nouveau piquet sculpté, à laquelle le portique était invité.

Après les communications d'usages, il eut le plaisir de présenter Michel Knoerr, ancien président d'un syndicat de traitement des déchets dans le Haut-Rhin. Il a rappelé qu'au fil des ans, Michel Knoerr "est devenu un véritable spécialiste des déchets, du ramassage et du traitement" puisqu'il ne cesse de voyager en France ou à l'étranger pour faire des conférences sur ce sujet. Alors que nombre de compagnons semblaient dubitatif devant le thème choisi pour cette sartorie, il a fallu, presque énergiquement, clôturer la soirée bien tard puisque le personnel devait fermer le restaurant.

C'est dire que Michel Knoerr avait les paroles justes pour discourir sur le thème. Un thème qui ne s'est pas limité aux déchets, mais encore "aux moyens à notre disposition pour réduire les déchets". Il a servi aux compagnons des chiffres implacables ! Ainsi, chaque Français, produit 3,5 tonnes de déchets par an, y compris ceux du ménage de l'ordre de 500 kg, prenant en compte ceux engendrés par l'industrie et les infrastructures. Autre chiffre hallucinant : 80 % des déchets en mer sont charriés par les ruisseaux et fleuves. Un dernier chiffre pour la route qui a coupé les jambes à tous : un jeans fait 80 000 km, c'est à dire du coton jusqu'au pantalon fini dans le magasin. Alors de quel pays proviendra ce jeans ?

Pour le spécialiste "le meilleur déchet est celui que nous ne produisons pas. Nous devons changer nos comportements, en réduisant les emballages, en achetant des produits en vrac, en nous déplaçant moins, en réparant ce qui peut l'être, en triant avec rigueur ce que nous jetons". Pendant plus de deux heures Michel Knoerr a répondu aux nombreuses questions en apportant chaque fois des solutions. C'est donc bien au-delà de l'horaire habituel que le major-prime à pu le remercier en lui offrant du vin d'Alsace de la Cave du Vieil-Armand "évidemment bio". Devant les autres convives du restaurant, amusés, le chant des Allobroges a clôturé cette belle soirée qui a démarrée "en 1883 avec le préfet de Paris Eugène Poubelle, qui lui, avait déjà ordonné le tri des déchets".

Robert Fabre, un Sartorien honoré !

Portique Alpe Dauphiné

Ce jour Vendredi 29 Octobre 2022, en présence de nombreux Meylanais et Sept membres du Sarto Alpe Dauphiné dont Robert fut un fidèle membre pendant de nombreuses années, la mémoire de Robert Fabre fut commémorée par M. Philippe Cardin Maire de Meylan en présence d’Elisabeth épouse de Robert et de leur fils. M. Cardin rappela la riche vie de magistrat et de citoyen actif de Robert Il présenta également la vie d'Elisabeth résistante et personne dévouée entre autres au profit de la communauté meylannaise. Après la mise en place de la plaque au pied de l'arbre planté en l'honneur de Robert juste avant le premier confinement un rafraîchissement nous a été servi.

Le Sarto au piquet !

Portique de Mulhouse Haute-Alsace

Samedi 23 octobre 2021 le portique de Mulhouse était invité à participer au dévoilement d'une œuvre d'art à Uffholtz dans les vignes du vexillaire Tharcise Meyer et de son épouse Monique. Sous un soleil éclatant se sont retrouvés la famille Meyer, les vendangeurs, les administrateurs du Syndicat viticole local, les confrères viticulteurs ou encore le major-prime du portique alsacien Claude Schneider et Jocelyne son épouse, en grand costume de dignitaires.

La famille Meyer inaugurait ainsi un échalas de vigne sculpté part Gilbert Meyer, de la famille, représentant le père Léon Meyer. L’œuvre est appelée "d'r Schlauï ' Meyer" ce qui pourrait se comprendre par le "le petit futé Meyer". Le piquet agrémente la parcelle de gewürztraminer où est déjà visible un Saint-Urbain et le buste de la mère Blanche Ingold-Meyer. Il remplace un piquet sculpté précédent qui avait été scié et volé au mois d'avril 2021, ce qui avait provoqué un vif émoi sur les réseaux sociaux avec plus de 6 300 partages.

Lors de la petite cérémonie le major-prime Claude Schneider a relevé "les efforts pour la promotion du vignoble d'Alsace de Monique et Tharcise et qui maintenant ont voulu l'agrémenter par une œuvre d'art privée qui devient ainsi publique". Chacun s'est vu décoré d'un pendentif réalisé dans un cep de vigne suivis d'agapes joyeuses et d'un déjeuner en commun. Le major-prime le rappelait "que c'est exactement dans les buts de la compagnie : faire la promotion du vin, renouer l'amitié et promouvoir l'art sous toutes ces formes".

Conférence du 14 octobre 2021

Portique Alpe Dauphiné

Nous avions programmé une conférence sur les origines du langage. Malheureusement, notre conférencier a dû annuler sa prestation en raison de la Covid.

Cependant, nous ne souhaitions pas annuler cette journée qui nous permettait de nous retrouver, donc en accord avec la mandature, nous avons proposé une projection sur un voyage du couple Gatine en Namibie.Après s’être acquittés de formalités sanitaires, 19 compagnons sont venus assister à cette projection suivie d’un repas copieux et très convivial. La projection, malgré quelques imperfections techniques dues à la perte de la bande son réparée dans l’urgence, a présenté l’histoire (ce pays est indépendant seulement depuis 1990), la vie, la géologie, la faune et la flore de ce pays grand comme une fois et demi la France et peuplé de seulement 2.5 millions d’habitants.

La présentation des photos et des clips relatifs à la vie de la faune montrant les animaux dans des situations très variées de chasse, de repos, de copulation, de migration vers les points d’eau, a été très appréciée. La projection avait aiguisé la curiosité de la plupart des compagnons qui la manifestèrent par de nombreuses questions qui allaient de « Combien de jour a duré le circuit ? » à « Les rencontres sont-elles faciles ? » en passant par toutes les questions sur l’histoire et la géologie

Après un apéritif, nous nous sommes retrouvés autour de deux tables pour un déjeuner copieux ou les discussions sur des sujets très divers fusèrent.